Wysłany: Wto Wrz 27, 2011 11:43 am OBUDŹ ZMYSŁY KONSUMENTA
Smak, zapach, konsystencja i wygląd jako skuteczne narzędzie marketingu produktów ekologicznych - podczas targów NATURA FOOD
Program:
• Krótkie przywitanie i przedstawienie projektu ECROPOLIS
• Walory sensoryczne i ich znaczenie w działalności przedsiębiorstw na rynku żywności ekologicznej - prowadzenie dr Mariusz Maciejczak (Wydział Nauk Ekonomicznych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
• Walory sensoryczne żywności ekologicznej – jak je wykorzystać w działaniach marketingowych? - prowadzenie: dr inż. Sylwia Żakowska – Biemans (Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
• Profile sensoryczne (smak, zapach, konsystencja) żywności ekologicznej – jak je doskonalić? - prowadzenie: dr inż. Eliza Kostyra (Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
• Międzynarodowa baza danych o walorach sensorycznych - OSIS (Organic Sensory Information System) jako innowacyjne narzędzie do pozyskiwania informacji na temat właściwości sensorycznych produktów ekologicznych - prowadzenie: Karol Przybylak (Biokurier.pl, Oddział Kujawsko - Pomorski Ekoland)
• Nasze zmysły – jak zapamiętujemy smaki i zapachy? Jakie informacje możemy przekazać konsumentom? - zajęcia praktyczne
Łódź, hala Expo, ul Stefanowskiego 30
15 października (sobota) w godz. 11.00 - 13.45
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
